Rapprocher l’art et la cuisine. Les arts plastiques et la cuisine n’ont jamais été aussi proches : nombre d’artistes utilisent aujourd’hui dans leurs installations des matériaux alimentaires, dans leurs photographies ou leurs vidéos les emblèmes de l’alimentation de masse. En ce sens, le Restaurant transversal est une passerelle expérimentale entre les arts plastiques et la gastronomie : l’objectif est de créer un lieu où toutes les interactions sont envisageables.
Les différentes formules le midi:
Le garde-manger - de 1 € à 14 €
Les formules déjeuner - 16 € (entrée + plat « duj » ou plat « duj » + dessert) ou 19,5 € (entrée + plat « duj » +dessert)

Les variations du jour - 13 €
Le plat d’exposition - 13 €
Et, pour le soir :
Les miniatures - 45 € (menu gastronomique)
Le mini zoom 26 € (entrée, plat ou plat et dessert) et le zoom complet 30 € (entrée,plat, dessert)